Masseria Salamina, fabbricato storico del 1600, è un luogo incontaminato a poca distanza dal mare, dove distese di ulivi piantati 400 anni fa, vivono nel rispetto della migliore tradizione e gli ampi spazi donano respiro ed energia ad ogni albero che si esprime offrendo ai raccolti le sue superbe olive.
Gli ulivi secolari, da cui nasce questo prodotto, sono la nostra storia e la nostra identità, racchiudono secoli di dura agricoltura, generazioni di uomini che con il proprio lavoro e la propria passione hanno creato un territorio e un olio che non ha eguali.